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8.8元吃出满足脸!天河CBD“引人犯罪”隐秘小黑屋,女白领最爱带男同事来...

发布时间:2018-06-14 作者:广州吃喝玩乐蒲


有粉丝投诉,CBD一家店经常“引人犯罪”
开在隐蔽的“小角落”里
披着“岛国”皮囊,公然走“水货”
女白领下班不回家,专约男同事前往

精准又有深度的描述它,大概是...
▽▽▽




它,是天河CBD的白领饭堂!
大件夹抵食,性价比超高

它,开业仅1个多月,便好评如潮
到底有什么绝活,小编这就带你揭晓


「瀚鳍·概念鱼生」坚持“无海鱼不鱼生”,只选取海鱼做捞起与刺身!由于渗透压的作用,海鱼生吃相比淡水鱼,更加有健康保障和口感上的提升

「瀚鳍·概念鱼生」拥有超过60种鱼,每天最少有7种可供选择!由于鱼生对鲜度要求极高,老板豪气包下几艘渔船,每天出海打捞!店里会有什么鱼生,也全靠当天打捞的运气!

 独创捞起深海鱼生,仪式感满分 

「瀚鳍·概念鱼生」重新提取顺德鱼生与日本刺身文化精华,研发出适合广东人口味的创新吃法,只选用新鲜深海鱼,搭配自制“顶级捞料”,满足资深食家味蕾
 | 条状深海鱼生&自制“顶级捞料” | 

捞起深海鱼生完全刷新小编以往吃捞起的体验!切成条状方便捞起,同时不影响鱼肉的口感,每日新鲜到店的深海鱼,现在8.8元就能吃到!


一口吃出鲜、香、酸、甘、辣、甜的捞起鱼生!加入柠檬草,辣椒丝,葱丝,姜丝,黄萝卜,蒜片,最后淋上纯正花生油和酱油,这就是「瀚鳍·概念鱼生」的吃法!
 | 捞起鱼生简单粗暴诞生记 | 



在捞料配合下鱼生的鲜甜在口腔里发挥得淋漓尽致,冰凉爽脆的口感让人无比畅快!搭配各种新鲜佐料,在舌尖之间缠绕出鲜、甜、香、嫩、爽、滑...
 每天都不重样的深海鱼拼盘 


吃捞起鱼生之余,还有传统的日料刺身,只需点上一份刺身拼盘,就能体验两种吃法,这样的豪华搭配可以说是全方位360°完美品尝到海鱼的精华了!



每一种鱼都有相应的处理方法和刀法,无论厚薄、大小、形态的整齐,都会影响鱼的口感,这就非常考验料理师对鱼的熟悉程度了

蘸少许的芥末和酱油,入口瞬间,甘甜丰沛的深海油脂在嘴巴里爆开,唇齿与带有回弹的丰腴擦出了火花,还有着清爽的回甘,让多巴胺爆棚了
 49种深海鱼刺身,任点不踩雷!

店里除了三鳍、五鳍、七鳍刺身拼盘,还有49种刺身可供选择!墙裂推荐的当然是蓝鳍金枪鱼大脂,蓝鳍金枪鱼如同海洋里的钻石,大脂色泽粉红,一如绽放玫瑰

“toro”是金枪鱼脂肪最丰盈的腹部部位,有着霜降般的纹理。也是最受欢迎的部分,珍贵程度堪比和牛!丰富的油脂,入口清甜口感丰盈!

 一份能满足所有愿望的虾拼盘 

一份虾拼盘有6种虾类,能吃出4种口感,每一款都非常惊艳,一份就能满足你所有的愿望! 
 | 虾刺身 | 

一只的长度可以pk爱疯6屏幕的阿根廷魔鬼虾,就是这么腻害!而入口却是极致的嫩滑,鲜中略带清甜的口感


先给螯虾松松骨,用力一拧,比手指还粗的虾肉就乖乖跑出来了,晶莹剔透的身躯特别诱惑!虾肉洁白润泽,就算不蘸酱油和芥末,直接入口,鲜糯的口感也立马唤醒深睡的味觉!
 | 鲜虾变形记 | 



在虾季频繁刷屏的初夏,各路鲜虾也纷纷拿出了杀手锏!蛋黄酱白虾,蒜蓉酱虎虾,橙子酱凤尾虾!点上一份就能尝到多种味道,难怪日料控们都赶着来排队啦~
 美食圈中贵族,抵挡不住的异域风情


细嫩的肥鹅肝煎到表面金黄香脆微微飘出一丝焦香时刚刚好,幼滑的细腻感轻轻滑过舌面,像一个悠长的热吻令人心神俱醉,如同漫步在香榭丽舍大道上


漂亮的大理石霜降纹理的和牛,在铁板上绽放油花,“呲呲”作响。口感厚实还带着香浓汁水,香而不腻,入口即化口感嫩滑柔软,汁水香浓饱满,嫩滑香醇
 外酥里嫩,一口吃不下的海鲜 


扇贝吃得多了,但和手掌一样大的扇贝,就非常少见了,加上蒜蓉和秘制调料,独特的烹制方式,鲜味十足,怎么舍得一口吃完!


炸得酥脆金黄的青口和带子格外诱人,精致的摆盘更是一上桌吸足眼球!点上一两款刺身,再来一份香口的炸物,享受不同层次的美味


自己一个人,也要好好的吃饭!「瀚鳍·概念鱼生」13款丼饭,吃足一星期都不重样!每到饭点,总能看到白领们为其疯狂打call!
拯救夏天厌食症的鱼生丼饭


一碗海鲜饭就让日料控疯狂,新鲜、厚切、量足!隔着屏幕都能感受到足足的诚意!重点是每天都能吃到不一样的鱼生!

作为一个三文鱼控必点的丼饭,厚重大块的三文鱼和两只大甜虾铺得满满的,简直不要太幸福!用一碗豪气冲天的甜虾三文鱼丼饭,开启广州夏天!
 肉食兽不舍得错过的丼饭


吸满酱汁的鳗鱼在炭火中渐渐变成了诱人的焦黄色,甜香四溢。鱼肉香软滑弹,肥美多汁,口感醇厚细腻,肥嫩且具弹性,与粒粒饱满的米饭,忍不住让人唇齿生津

如果单点鹅肝、和牛还满足不了你,那么不妨来一份鹅肝牛肉饭!简直就是食肉兽的福音,分量非常足!



一家隐秘在天河CBD的网红鱼生店,店面不大,但简直是把整个大海都搬过来了,家门口就能吃到顶级鱼生,再也不用打飞的去海岛啦!






寻门而进,海洋风扑面而来,仿佛置身大海中,暖黄简约的灯光,宁静而不失温馨,半开放设计的吧台,只为给顾客第一时间呈现美食诞生 
瀚鳍·概念鱼生 

【店铺地址】广州市天河区金穗路1号邦华环球广场13号铺 (19:00后停车费只需10元)
【联系电话】13539484028
【营业时间】11:30-14:00 17:00-22:00 

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点击阅读原文,一键导航到 瀚鳍·概念鱼生

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