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来自五星级酒店的优质燕翅鲍,现在100出头就能可以吃到啦!

发布时间:2018-03-25 作者:汕头美食攻略


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文 | 觅食小分队
 文末有福利 
最近作为朋克养生代言人的小编
迷上了一款外卖
终于不用喝啤酒放枸杞,喝可乐加党参了
这家外卖只需要100+

提前一小时预订
就可以分分钟喝到五星级酒店行政总厨
亲手煲的炖汤啦!!
  

丨必点的招牌排翅丨

他们家的鱼翅用的都是排翅
丝缕分明,每一根都晶莹剔透
翅皮滑而带胶口,口感极佳
但是烹调工艺复杂,而专业几乎不容业余者染指

鱼翅盛装瓷器里看着就流口水
这价格,排翅哦,还忍得吗?
舀上一勺细细品味,浓郁鲜美的味道流连于唇齿之间
 入口丝滑,令人无法抗拒
 排翅的底汤是鸡汤,温润绵长
加颗上等大元贝,元贝之香于汤中若隐若显
如天际间的海潮。与排翅于盅内融合,一丝微咸细腥的海味
在打开盅盖时跟着气流缓缓而来,在鸥影与涛声中沁心入胃,翅汤层次展现

丨女神必点的好味道丨

燕窝的美容效果不用多说
就连不少大明星也是它的忠实粉丝
这样矜贵的滋补食材,挑选和炖煮起来也是极其费工
听说你不会煮还嫌麻烦?
有了这家外卖就把这些问题都解决了,手残党兼懒癌们只要吃就可以了!
 进口顶级燕盏,纯天然无量产 
优质的燕窝炖品,燕窝原料的选取起着至关重要的作用
源自印度尼西亚的燕盏为原料,植被丰富,雨水充沛
为金丝燕繁衍提供了得天独厚的自然环境,经过严格的筛选
只选用清洁度的较高的极轻毛原盏,品质无可挑剔
纯天然的燕盏品相极为美貌,盏身牙白
形状宛若皎洁的明月,盏底窄而薄
没有人工粘碎增厚,每一盏都带着金丝燕的哺育深情

 纯手工古法挑毛,厨师慢工精作的人情味 
挑毛完全是个精细活,即使厨师一天也只能挑8个燕盏左右
 这里的燕窝用的都是古法手工干挑的手法
绝对不含人工添加与漂白剂
一盏盏都是厨师轻加揉捻
用镊子小心翼翼地夹除毛燕盏的杂质、燕毛等等,极耗精力
只为尽可能地保留燕窝珍贵的营养和口感
如同匠人一般慢工精作,指尖上的燕丝,也传递着浓浓的人情味

去除浮毛和杂质后的燕丝,就是这样晶莹洁白
粗壮柔韧。剔透的光泽
诉说着它的纯天然和高营养
精炖的燕窝,燕窝的滋补是润物细无声的
每个礼拜抽时间固定吃1-2次,持续服食才能见到功效
带上妈妈和闺蜜一起吃燕窝,悄悄变得更美吧


丨满满的胶原蛋白丨
经过五星级酒店行政总厨专业调制,
整碗满满的胶原蛋白,滋补美容上品

浅尝一口,满是胶原蛋白的浓汤
就好像把你的舌尖都包裹起来
汤里隐隐约约的香味
伴随着温热醇厚的口感一起融进你的四肢百脉
超过8cm长的野生辽参,Q弹的口感带着鲜美的汤汁
一不小心还会从嘴边滑开,再加北海鱼胶
满满的胶原蛋白!



丨比脸还大的鲍鱼丨
现在因为养殖的原因,市面上鲍鱼再也不是奢侈品啦
但是子弟团队会用和外面一样的吗?当然不会啦!!
子弟团队精选澳洲活鲍鱼,经过科学的宰杀
清洗其表面的腺素。然后低温烹煮六小时
秘制定型,再经过72小时的日晒和紫外光照射

使其蛋白质转化为氨基酸能更好的被人体吸收消化
在鲍鱼充份转让然未干半干时
采用以xo酱等高端配料焗制,给过18小时不断慢火
形成活鲍干制的独特工艺,使其鲍鱼软糯甘香
既保留活鲍的鲜甜又有干鲍的日晒浓香

如果好食材是美食之路开端,那么厨师就是美食的句号啦!
所有菜品皆由国家职业资格一级厨师、广东烹饪协会会员
曾任上海、武汉、广东多家酒店行政总厨及厨师长
杨启华先生协子弟团队调制出品

 子弟的品牌文化 
1958年杨秀河在当时公办的香和饭店任主厨
同年调往供销社创办的餐室任厨师长
当时的餐室相当于如今的各大星级酒店
杨爷爷在那个年代已经名声外扬,为庵埠第一位一级厨师
老一辈皆尊称他为“一级”
当年多次被借调到国营的汕头飘香小食店和汕头厨师培训班任教
杨爷爷有两儿子,大儿子杨启明
小儿子杨启华从小就跟在他身边学厨艺
随着时代的变迁,公立餐室解散,时年杨氏兄弟皆学有所成
一起加入烹饪协会至今从业四十年
当任省内外多家星级酒店厨师长和行政总厨
两人职称皆一级。形成一门三一级的传承
而<子弟>正是杨秀河之孙,杨启华之子,杨金羽创立
汇聚两代大厨的文化传承
为各位调制一碗至诚至臻的炖品
在饮食界定义外卖新高端
本期福利
由 子 弟 外 卖 提供
福利1

此福利人人可享!

根据客服的提示操作
向客服出示截图即可享受
第一单减10元
(包含配送费!包含配送费!包含配送费!)

*使用日期截止至3月31日
不与其他优惠同享
 子弟微信公众号 

店铺信息
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子弟外卖

 汕头店|手机/微信同号:18933671303 
 庵埠店|手机/微信同号:13690020095 
客服微信:

配送时间:12:00-24:00

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